南瓜牛奶洋菜凍 DIY

為了趕快解決冰箱剩餘的 1/2南瓜, 今日.. 再接再厲, 繼續南瓜料理 part 2, XD
做什麼好哩?
想到.. 暑假時買了一包洋菜條要跟孩子們玩果凍 DIY, 結果......
那麼.. 就來做南瓜果凍囉!

ps. 會買洋菜條完全是看上它.. 豐富的膳食纖維, 希望做成點心給 Ryder弟弟吃能幫助他改善便秘的情形~


首先, 將 10g洋菜條泡冷水 1小時待它變軟~ (最好 2小時)



嗯~ 不用攪拌啦! (Ryder弟弟做料理的習慣動作~)



將 200g南瓜去皮去籽蒸熟, 與 350g的牛奶一起用果汁機打一打~

對! 今日要做的口味是南瓜牛奶~


然後, 將南瓜牛奶倒入鍋中加入 20g黃砂糖與已泡軟的洋菜條用中小火煮至洋菜條融化~
(邊煮邊攪拌)

為什麼開頭說最好泡 2小時, 因為要把洋菜條煮至融化需要一些時間, 我想.. 泡久些也許會縮短這個動作!


煮好後倒入模型, 待涼漸凝固成型就 ok了~
送入冰箱冰涼涼吃起來感覺好一點..



為了使 Ryder弟弟玩得更有趣, 有一半要做果凍壓模!
呵~ 好像在做餅乾呢!



小熊造型果凍~

去大創新買的烘焙小物之一, 小熊矽膠模先拿來當果凍模, 由於家裡沒什麼零食可裝飾, 只好拿可可脆片當小熊眼睛, 煉乳加入中空的地方~


汽車造型果凍~

原本是用來做水煮蛋的模型... 反正一切都是要讓 Ryder弟弟能多開口吃一些!


全家便利商店集點的航海王製冰盒也拿來用了, 呵~



總結: 
洋菜凍吃起來不像果凍呀! 蠻像布丁的說, 但這個南瓜牛奶口味又沒我昨天做的布丁版好吃(可能是不怎麼甜的關係吧!)...
可.. 小孩子還是把這些洋菜凍吃光光了~ 呵~~