蔓越梅佛卡夏麵包 DIY

2013071715:30
 
好久沒有這麼迅速的可以寫完一篇日記了, 感覺真是爽.. 快!







星期一晚間帶 Ryder弟弟去上畫畫課時, 看到一本雜誌, 裡頭有一篇是在教大家做 "佛卡夏"的麵包! 材料/ 作法/ 所需器具等還蠻簡單的, 就把它記起來, 想著哪天來試試看!!
結果, 就是今天啦!  Charles哥哥去參加補習班的漆彈烤肉營, 一整天不會在家
( 真希望他趕快開學!!), Ryder弟弟當然不在家, 去上幼稚園了, OH YA!! 我難得一天的悠閒時光......


突然好想來手作個麵包, 但仔細一看那天的筆記才發現要冰一晚喔! 等不及了哩!! 於是上網查了查,
剛好家裡也現有一些材料, 那還猶豫什麼咧!


材料:
高筋麵粉 500g
水 280g
糖 3T
鹽 1.5t
快速酵母 2t
橄欖油 30cc


雖說要手作, 不過又有點懶.. 全部材料把它丟到麵包機按功能鍵 8 ( 含 1個半小時的揉麵及發酵).. 完成後拿出來靜置鬆馳 15分鐘再移至烤盤舖平用手指搓洞~

參考網站 : http://blog.yam.com/thomastsao/article/64988432


本來想吃的口味是有小蕃茄 + 黑橄欖的, 但天氣熱不想出門特別採買, 於是改成了蔓越梅+奶油, 麵糰上再灑些糖, 反正一整個隨興~ 什麼? 你說我奶油放太多, 對! 會肥死!  



放入已預熱好的烤箱, 用 180~ 190度烤個半小時 ( 我有多烤 10分鐘), 成品出爐!!

參考網站 : http://susi801126.pixnet.net/blog/post/31334535

美味的等待時間結束, 換本人我今日的 tea time上場了唷!  



下次來做其他鹹口味的 : 迷迭香/ 蘑菇/ 洋蔥/ 熱狗或香腸...... 呵~ 口水都快流下來了~
順便看看口感可否改良一下~





 


  •   莞荽的娘 於 2013-07-22 14:22 4F
  • 這看起來很好吃耶   但是麵包機口感呢? 因為妳沒寫出口感  我對麵包機比較有興趣(笑)
  • 版主於 2013-07-25 11:36 回覆
    麵包機口感喔~ 
    待我找時間手去揉個麵包出來, 再跟你報告, 呵~ 


    麵包機嘛~ 聽說國際牌 ( 之前盒子抽獎那台)的還不錯哩!
  •   小鶴鶴 於 2013-07-19 12:40 3F
  • 所以手巧的人做什麼都會成功
  • 版主於 2013-07-25 11:53 回覆
    其實我對做吃的, 不太在行說... 呵~ 
  •   chuchu 於 2013-07-18 10:35 2F
  • 看起來很美味,下次我也來作作看
  • 版主於 2013-07-19 11:06 回覆
    我用的是懶人法, 我在想手去揉, 口感會不會好些...
    因為我就是吃的出來是用麵包機做的耶! 呵~

    佛卡夏的作法有好幾種, 下次我也來試試別的, 重點是要做鹹口味的!! 
  •   海咪 於 2013-07-17 21:37 1F
  • 不錯吔,karen開始手作美食囉~~
    真好吔,你家有台麵包機,感覺好方便
  • 版主於 2013-07-19 10:55 回覆
    其實不用麵包機比較好吧!
    自己手揉出來的成品特別美味嘍!

    PS. 應該會等到暑假完才會比較有心情做美食耶~~~