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看到 nidBox簡單料理推出早餐篇, 讓我想到一本書 - 「小朋友的活力早餐」, 看到「小朋友的活力早餐」這本書, 讓我想到 Charles哥哥小一那年, 只有我與他的美好時光... 雖然時光不再, 小孩的可愛不再, 但媽媽的愛依舊存在, 為你而在... 很久沒做早餐了, 只為貪圖一個人的悠閒時光... 好吧! 捲起袖子.. 愛的早餐再度出發!      上週剛好去 COSTCO買了一包現成的 PITA中東麵餅, 那...
上星期五, Karen我帶著 Ryder弟弟去參加 知名湯圓廠商所舉辦的『超 Q湯圓 DIY體驗活動』~ 活動內容包括 : 冬至講故事、 體驗磨石磨、搓湯圓… 等古法作湯圓的過程, 及親手創作超 Q湯圓料理。 其實, 我一度以為是像不少部落客之前所分享的親子廚房料理... 不知怎地, 一時衝動.. 便給它報名下企了~ 按了確定鍵, 竟發現此次活動有邀請新聞媒體... 只好安慰自己, 名額僅有 5組,  一定不會抽到...
為了趕快解決冰箱剩餘的 1/2南瓜, 今日.. 再接再厲, 繼續南瓜料理 part 2, XD 做什麼好哩? 想到.. 暑假時買了一包洋菜條要跟孩子們玩果凍 DIY, 結果...... 那麼.. 就來做南瓜果凍囉! ps. 會買洋菜條完全是看上它.. 豐富的膳食纖維, 希望做成點心給 Ryder弟弟吃能幫助他改善便秘的情形~ 首先, 將 10g洋菜條泡冷水 1小時待它變軟~ (最好 2小時) 嗯~ 不用攪拌啦! (Ryder弟弟做料理的習慣動作~) 將 200g南瓜去皮去籽蒸熟, 與 350...
今天在菜販那買了 1顆南瓜, 切 1/4做了南瓜野菇鹹豬肉炊飯, 再切 1/4要做的是.. 晚餐的飯後甜點 - 南瓜布丁~  材料有: ( 3人份) 南瓜 150g (去皮去籽重) 雞蛋 2顆 (室溫) 鮮奶 150cc 黃砂糖 25g 香草莢 1根 (不用也可) 南瓜洗淨去皮去籽切塊, 放入電鍋蒸軟~ (外鍋 1杯水約 15分鐘) 蒸好後, 倒掉多餘水份, 壓成泥備用~~ 將蛋和糖拌勻~ 因為不想煮焦糖液, 所以, 我想加入一些香草提升香氣, 布丁吃起來的味道也會更...
上個月底帶 Ryder弟弟去五股的鳳梨酥夢工廠做 DIY, 因為事前跟他說可以玩 "攪拌"的動作, 結果, DIY只有後段的部份, 所以弟弟有些小失望, 在當場也沒有參與到, 回來後, 一直在吵他要 "攪拌"...... 前兩天在 nidBox看到一位盒友的烤小餅乾日記, 不禁手癢.. 想想來給 Ryder弟弟玩玩烤餅乾好了~ (去年底到現在不敢再做點心的原因: 身體愈來愈往橫向發展呀!) 其實, 這是我第 3次的餅乾 DIY~ 有人說, 烤餅...
距離上次做蛋糕也差不多一個月了.. 這段期間, Ryder弟弟總是 "唸唸"不忘要幫忙我 "佈置"蛋糕~ 不停地問我 : 你現在要換做誰的蛋糕呀? 呵~~ 今天這個蛋糕名稱, 我一直想不出來.. 雪人? 雪夜? 最後是 Charles哥哥說出 "雪人之夜", 嗯~ 就決定用它當日記標題了~~ 靈感在上個月底收到 Ryder弟弟的巧虎月刊時即浮現腦海.. 可是.. 一個月沒做蛋糕, 過程有點忘了.. 手忙腳亂的~ 第 7號原味海綿蛋糕, 做得...
上回做完蔓越莓果醬之後, 覺得自己 DIY果醬還真是一件蠻簡單的事.. 也粉有成就感.. 所以後來又買了一小盒藍莓, 準備再來個 DIY~ 但是, 這回整個發懶, 所以.. 找到了個英文版的微波爐版本, 呵~ 材料: 冷凍藍莓 200g         糖 120g         檸檬汁 5CC         植物油 1~2滴 作法: 1) 藍莓解凍, 放入微波碗, 加入糖/ 檸檬汁, 略為攪拌, 靜置 15分鐘.. 2) 滴入植物油, 將碗放入...
一年一度的冬至又到了.. 呵~ 我總覺得這句開頭有點...... 可 Charles哥哥還蠻愛寫的, XD 湯圓~ 麻糬~ 我已經從上星期天吃到今天了呀!  上星期天.. 手信坊吃麻糬 星期一.. 吃芝麻/ 花生甜湯圓 ( 等不及先吃啦!) 星期二.. 又吃芝麻/ 花生甜湯圓 Today.. 先來個麻糬 DIY, 再來個鹹湯圓.. 好在.. 這兩樣吃到今天應會告一段落.. 其實我以前沒煮過鹹圓, 因為也不會煮, 哈! 反正.. 亂亂煮.. 有那個心意就好, 嘿!! 至於吃麻糬, ...
耶誕節還有一個月才到, 我的耶誕蛋糕.. 已等不及要跟大夥兒 say hello!  祝大家 : 耶誕快樂喔!! 這應該是今年度.. 我玩的.. 最後一個裝飾蛋糕...... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  星期五早上帶 Ryder弟弟看完眼科, 順便去書店溜溜~ 書店的櫥窗已換上花花綠綠的耶誕佈置, 溫馨歡樂的感覺湧上我心頭, 令人興奮不已! 當我一眼瞧見.. 下圖糖果專區的...