標籤: 點心 的相關文章

瀏覽方式: 摘要列表 | 標題列表 | 全站 《點心》 相關

看到 nidBox簡單料理推出早餐篇, 讓我想到一本書 - 「小朋友的活力早餐」, 看到「小朋友的活力早餐」這本書, 讓我想到 Charles哥哥小一那年, 只有我與他的美好時光... 雖然時光不再, 小孩的可愛不再, 但媽媽的愛依舊存在, 為你而在... 很久沒做早餐了, 只為貪圖一個人的悠閒時光... 好吧! 捲起袖子.. 愛的早餐再度出發!      上週剛好去 COSTCO買了一包現成的 PITA中東麵餅, 那就來個 PITA早餐系列囉! 1) 果醬中東麵餅     2) 蔬菜雞肉口袋麵包     &nb...
上星期五, Karen我帶著 Ryder弟弟去參加 知名湯圓廠商所舉辦的『超 Q湯圓 DIY體驗活動』~ 活動內容包括 : 冬至講故事、 體驗磨石磨、搓湯圓… 等古法作湯圓的過程, 及親手創作超 Q湯圓料理。 其實, 我一度以為是像不少部落客之前所分享的親子廚房料理... 不知怎地, 一時衝動.. 便給它報名下企了~ 按了確定鍵, 竟發現此次活動有邀請新聞媒體... 只好安慰自己, 名額僅有 5組,  一定不會抽到我的, 這才放宽心~ 哪知.. 2天後接到廠商通知被抽中... 猶豫間還是答應前往... 從家裡至內湖轉了 2班公車, 花了快 1個半小時的路程, 還沒走到目的地, Ryde...
為了趕快解決冰箱剩餘的 1/2南瓜, 今日.. 再接再厲, 繼續南瓜料理 part 2, XD 做什麼好哩? 想到.. 暑假時買了一包洋菜條要跟孩子們玩果凍 DIY, 結果...... 那麼.. 就來做南瓜果凍囉! ps. 會買洋菜條完全是看上它.. 豐富的膳食纖維, 希望做成點心給 Ryder弟弟吃能幫助他改善便秘的情形~ 首先, 將 10g洋菜條泡冷水 1小時待它變軟~ (最好 2小時) 嗯~ 不用攪拌啦! (Ryder弟弟做料理的習慣動作~) 將 200g南瓜去皮去籽蒸熟, 與 350g的牛奶一起用果汁機打一打~ 對! 今日要做的口味是南瓜牛奶~ 然後, 將南瓜牛奶倒入鍋中加入 20g黃砂糖與已泡軟的洋菜條用中小火煮至洋菜條融化~ (邊煮邊攪拌) 為什麼開頭...
今天在菜販那買了 1顆南瓜, 切 1/4做了南瓜野菇鹹豬肉炊飯, 再切 1/4要做的是.. 晚餐的飯後甜點 - 南瓜布丁~  材料有: ( 3人份) 南瓜 150g (去皮去籽重) 雞蛋 2顆 (室溫) 鮮奶 150cc 黃砂糖 25g 香草莢 1根 (不用也可) 南瓜洗淨去皮去籽切塊, 放入電鍋蒸軟~ (外鍋 1杯水約 15分鐘) 蒸好後, 倒掉多餘水份, 壓成泥備用~~ 將蛋和糖拌勻~ 因為不想煮焦糖液, 所以, 我想加入一些香草提升香氣, 布丁吃起來的味道也會更好~ 再來, 將刮好的香草籽泥加入鮮奶中, 略煮開(鍋邊起泡即可) 倒入上述雞蛋液後, 也一併放入南瓜泥續攪勻過篩入容器 ~ 我喜歡用烤箱烤的香氣... 因此, 在烤盤倒約 ...
上個月底帶 Ryder弟弟去五股的鳳梨酥夢工廠做 DIY, 因為事前跟他說可以玩 "攪拌"的動作, 結果, DIY只有後段的部份, 所以弟弟有些小失望, 在當場也沒有參與到, 回來後, 一直在吵他要 "攪拌"...... 前兩天在 nidBox看到一位盒友的烤小餅乾日記, 不禁手癢.. 想想來給 Ryder弟弟玩玩烤餅乾好了~ (去年底到現在不敢再做點心的原因: 身體愈來愈往橫向發展呀!) 其實, 這是我第 3次的餅乾 DIY~ 有人說, 烤餅乾對於不太會做點心的人算是簡單的入門, 可.. 我怎麼都做不成功哩!? 總是會忘東忘西+手忙腳亂的!! 這一篇日記 = 3天份的日記量, 可以分 3次看,XD 咦~ 那我為不什麼分 3次...
距離上次做蛋糕也差不多一個月了.. 這段期間, Ryder弟弟總是 "唸唸"不忘要幫忙我 "佈置"蛋糕~ 不停地問我 : 你現在要換做誰的蛋糕呀? 呵~~ 今天這個蛋糕名稱, 我一直想不出來.. 雪人? 雪夜? 最後是 Charles哥哥說出 "雪人之夜", 嗯~ 就決定用它當日記標題了~~ 靈感在上個月底收到 Ryder弟弟的巧虎月刊時即浮現腦海.. 可是.. 一個月沒做蛋糕, 過程有點忘了.. 手忙腳亂的~ 第 7號原味海綿蛋糕, 做得雖不太成功 ( 賣相不佳啦) 但兄弟倆倒是等不及.. 一出爐就分著吃光光了.. 下面是我第 8號海綿蛋糕, 第一次做巧克力口味的, 居然.. 是我做最好看的一次.. 呵~ (中間那個洞洞...
上回做完蔓越莓果醬之後, 覺得自己 DIY果醬還真是一件蠻簡單的事.. 也粉有成就感.. 所以後來又買了一小盒藍莓, 準備再來個 DIY~ 但是, 這回整個發懶, 所以.. 找到了個英文版的微波爐版本, 呵~ 材料: 冷凍藍莓 200g         糖 120g         檸檬汁 5CC         植物油 1~2滴 作法: 1) 藍莓解凍, 放入微波碗, 加入糖/ 檸檬汁, 略為攪拌, 靜置 15分鐘.. 2) 滴入植物油, 將碗放入微波爐, 以強微波加熱 5分鐘(不用加蓋)..     之後取出, ...
一年一度的冬至又到了.. 呵~ 我總覺得這句開頭有點...... 可 Charles哥哥還蠻愛寫的, XD 湯圓~ 麻糬~ 我已經從上星期天吃到今天了呀!  上星期天.. 手信坊吃麻糬 星期一.. 吃芝麻/ 花生甜湯圓 ( 等不及先吃啦!) 星期二.. 又吃芝麻/ 花生甜湯圓 Today.. 先來個麻糬 DIY, 再來個鹹湯圓.. 好在.. 這兩樣吃到今天應會告一段落.. 其實我以前沒煮過鹹圓, 因為也不會煮, 哈! 反正.. 亂亂煮.. 有那個心意就好, 嘿!! 至於吃麻糬, 完全是 Ryder弟弟的關係.. 啊就.. 上星期天去手信坊時, 他沒做到麻糬 DIY, 心有不甘, 回家之後每天給我唸唸唸... 實在無法忍受弟弟那番 "唸功", 趕快讓...
耶誕節還有一個月才到, 我的耶誕蛋糕.. 已等不及要跟大夥兒 say hello!  祝大家 : 耶誕快樂喔!! 這應該是今年度.. 我玩的.. 最後一個裝飾蛋糕...... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  星期五早上帶 Ryder弟弟看完眼科, 順便去書店溜溜~ 書店的櫥窗已換上花花綠綠的耶誕佈置, 溫馨歡樂的感覺湧上我心頭, 令人興奮不已! 當我一眼瞧見.. 下圖糖果專區的棒棒糖.. 突然靈光一現, 腦海裡馬上出現我要做的耶誕蛋糕畫面, 呵呵~~ ...