噗~ 秋天是個令人賢慧的季節嗎? 為了讓愁意不輕易上心頭, 找點事兒來做做吧!  我還蠻喜歡看 MASA の 料理 ABC 的 blog版面.. 感覺作菜或作點心既 happy又簡單.. 這個蛋糕 DIY完全參考他 blog裡的介紹!! 步驟非常清楚!!! 材料: 巧克力 150g 杏仁片 40g 牛奶 200g (我沒用鮮奶油) 蛋 1顆 鬆餅料 120g 呵~ 弟弟看到桌上的巧克力, 忍不住就想摸.. 我用的是黑巧克力.. 切碎後備用.. 然後, 烤好的杏仁片也要切碎備用.. (忘了照相..) 在這兒, 要給 Ryder弟弟抱一下, 因為糊塗的媽咪我, 渾然不知自己沒把烤箱的插頭插上.. 還是弟弟提醒...

最近是哪根筋不對嗎?! DIY做不停! 呵~  想做布丁好久了.. 可一直沒去買天然香草精(莢).. 弟弟現在比較敢吃布丁了, 早上說他想吃... 管他的, 沒加應該只是"蛋味"較重吧~ 這是我第一次做布丁呢!  材料: 細砂糖         牛奶 400ml         蛋 2顆   先打 2顆蛋 + 2湯匙糖入大碗攪拌好後備用~ 攪拌的動作, 我是交給 Ryder弟弟去做.. 他樂在其中唷! 他真的是我的得力小幫手哩! 接下來, 做焦糖的部份~ 我是做 5個, 所以放了 5湯匙糖平舖於鍋子內, 開小火等它變成裼色...

我不是一位有廚藝的媽媽~ 也不太會做點心~~ 不過, 就玩玩嘍! 材料: 鬆餅粉一包 300g ( 好像用 200g就可以了溜~ )          牛奶 150ml         蛋 2顆 先將鬆餅粉過篩備用~ ( 沒有也沒關係吧!) 將蛋打入缽和牛奶混合攪拌一下.. 兄弟倆愛玩.. 就給他們弄囉~ 然後把鬆餅粉再加入拌勻~ 丟進一些葡萄乾~ 最後, 將麵糊全部倒入電子鍋內鍋裡 ( 內鍋要先抺一層薄薄的油, 以便之後蛋糕成品倒出), 按下白米的炊飯鍵, 等它跳到保溫, 就得趕緊取出~ (我家的是象印牌.. 忘記照個相片了..) . . . ...

  時序已然入秋, 炎炎夏日不再.. 照理說, 搓愛玉子的體驗, 應該是要在暑假進行的.. 只是之前不知上哪兒買愛玉子, 也沒特意去找.. 中秋連假去南投遊玩, 在水里吃了知名的肉圓, 正巧對面有一攤愛玉冰, 兼賣自家種的天然愛玉子~ 經老闆說起, 才知.. 愛玉有公母之分呢! 公愛玉果實剖開後的樣子~ 滿滿一籃.. 從母愛玉果實取出的愛玉子.. 啊! 右下角的綠色果實外觀.. 被我切了一角, 呵~ 花了 $300買了一大包(內附 5小包愛玉子) 加贈紅色小水桶一個~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  - -...

記得去年此時, Karen媽咪我正忙著作蛋糕~ 關於作蛋糕, 媽咪我下篇日記再來寫, 不過, 絕對不是大家想像的那樣... 哈哈~~ 星期天終於去 Costco買了一台麵包機, 本來應該是去年就要買了的說.. 結果硬被"某人"擋了下來.. 若依媽咪我的個性, 其實會上網研究一番才下手, 可剛好"某人"想買, 打鐵不如趁熱, 先買再說嘍! 呵呵~ 這就是麵包機的長相.. 有點像電子鍋~ 哇! 有 12種功能可挑選.. 歐式麵包/ 法式面包/ 德式面包/ 和風面包/ 英式蛋糕面包/ 有機雜糧面包, 還能作蛋糕/ 果醬/ 燉, 煮, 炸等~~ 最適合我這"不勤勞"的媽咪了! ...