水果百匯蜜糖吐司 DIY

 
有人說.. 吃份甜點.. 會有好心情, 最近的我.. 似乎需要補給一些喔! 
雖然還沒機會吃到貴婦級的蜜糖吐司, 不如自己動手做, 來一份平民版的幸福吧!



材料:
1) 半條未切白吐司 ( 也可用 3片厚片吐司取代)
2) 無鹽奶油
3) 細砂糖
3) 煉乳 ( 不用也可 )
4) 綜合水果丁
5) 冰淇淋
6) 脆笛酥
7) 巧克力醬
8) 蜂蜜
9) 銀珠/ 杏仁片 ( 不用也可)


作法: (方便我自己記住順序)
1) 切
2) 抺
3) 灑
4) 烤
5) 塞
6) 淋
7) 放
8) 挖
9) 擠


1-1) 用麵包刀將一條白吐司對切~

本來是想買厚片吐司代替,  但恰好看到一旁剛出爐的白吐司, 就叫小姐包整條帶回家嘍! 


1-2) 製作吐司盒

對切後的白吐司仍太大了, 所以我切成 9cm高, 在底部某面橫切一刀, 再從上面切四邊, 取出中間的部份~
吐司不會切盒? 請見 "Carol自在生活" blog文章內圖示~


1-3) 取出的白吐司, 切條再切塊

哎~ 吐司太軟超難切, 切的醜醜的..
後來才發現.. 我用烤箱烤, 應該切條烤後再切塊就會方方正正的了! 


2-1) 將無鹽奶油軟(融)化



2-2) 抺在吐司盒內面+底面

Ryder弟弟抺得超高興 ( 抺太多了啦!)


頂端也抺一抹~

中間切好的吐司塊也抺一抺~


3) 將細砂糖灑在吐司塊及吐司盒上~



4) 送進烤箱~ (約 200度/  8min. 烤到上色即可)



5) 烤好後, 將中間的吐司塊塞入吐司盒中~

也可以一層吐司塊, 一層配料......


6) 淋上煉乳~



7) 隨意放上配料裝飾~

這次準備了有芒果丁/ 奇異果丁/ 蘋果丁及藍莓~


8) 挖勺冰淇淋置頂中央~

 插上 2根脆笛酥..


9) 香蕉切斜片擺盤, 擠出巧克力醬, 再放上一些烤過的杏仁片~



最後, 再倒一些蜂蜜及銀珠在吐司盒上, 完成!



拍完照後, 就是破壞吐司盒的時刻了.. 一手拿夾子, 一手拿刀, 開動!!



原以為蜜糖吐司, 就只是吐司嘛!
沒想到.. 自己做的蜜糖吐司也這麼好吃耶! 的確有好心情出現了唷!!  

順便配杯茶喝囉~


PS. 這蜜糖吐司份量差不多是 3~4人份, 做好後要馬上吃完, 不然吐司盒會變硬, 中間淋到醬的吐司會變軟~